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ALBÓNDIGAS AL VAPOR EN SALSA DE TOMATE
Este post lo escribo por dos motivos: Para hacer una salsa de tomate y que cada un@ de vosotros me deis vuestro truco, lo que más os gusta añadir a esta salsa o lo que no puede faltar en vuestra...
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CRUJIENTE DE VERDURAS “ORLY” CON SALSA TÁRTARA
Cuando digo verduras, digo pescado, digo marisco o cualquier otra cosa que se pueda freír con protección. En este caso la protección es la Pasta Orly. En cuanto a las verduras, a mi las que más me...
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PASTEL DE ALBÓNDIGAS
Más que una receta, esto en una idea de presentación. Se la he cogido prestada a una gran cocinera, Belenciaga, tiene un blog con muchísimas ideas y con cocina del día a día muy sencilla y vistosa....
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LOMO RELLENO DE MORCILLA Y MANZANA CON SALSA DE PEDRO XIMENEZ
En esta ocasión el rollo que os traigo no lo he hecho con Thermomix, sino del modo tradicional. Va relleno de morcilla y manzana, en caso de que no os guste la morcilla, se puede cambiar por foie o...
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MERLUZA RELLENA A LA ROMANA CON SALSA AMERICANA
Este puede ser un plato para una de esas comidas o cenas en las que queremos quedar muy bien pero queremos dejar preparado casi todo con antelación para que no nos pille el toro.. Esta vez me he...
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SALSA DE TOMATES ASADOS
Otra salsa de tomate diferente para la colección. En este caso de tomates asados, con su peculiar y delicioso sabor. Los tomates horneados, la verdad es que cogen un aroma y un sabor inconfundibles y...
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PATATAS PARA GUARNICIÓN EXPRESS
Hace unos días encontré una forma de hacer patatas para acompañar a pescados, carnes, para comer con salsas, muy ricas y con muy poca grasa. Para ello tendremos que tener las bolsas para asar o en su...
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CHAMPIÑONES RELLENOS DE BACON Y GRATINADOS
Como en casa nos gustan muchísimo los champiñones, los cocinamos de mil maneras: salteados, a la plancha, cocidos en el microondas, asados al horno… Hoy os dejo una receta muy sencilla de hacer y que...
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SOLOMILLO DE CERDO EN SALSA DE MORAS
Una receta de mi cuñada Gotzone, y es que es es una “peazo cocinera”. Hace unas semanas celebramos el cumple de mi sobrino y mi cuñada nos puso este plato, nos dijo que era el favorito del sobri. Y es...
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POPIETAS DE GALLO GRATINADAS CON MUSELINA DE LANGOSTINOS
Un plato de pescado muy fácil de elaborar que nos sirve para quedar muy bien delante de invitados. No tiene espinas, lo que lo hace fácil de comer hasta para los niños. En estas fechas que se avecinan...
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MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE CHAMPIÑONES
Esta es una receta que se la copié a Fernando Canales hace mucho tiempo, la tenía apuntada en “pendientes” y hacía ya tiempo que no la cocinaba, así que la he rescatado del baúl de los recuerdos y la...
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FRITADA CON PROVOLONE
La receta la vi hace mucho tiempo en algún programa de televisión, pero no me acuerdo cual era. Es tan sencillo de preparar que no sabía si publicarla o no, pero sé que a much@s de vosotr@s os...
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ROLLITOS DE CEBOLLA Y QUESO EN SALSA NEGRA
Esta receta es de un amigo, Juanan. Es un cocinillas y de vez en cuando me pasa alguna que otra receta. Esta en concreto me gustó muchísimo cuando me la contó, así que me puse manos a la obra. Es...
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RULO DE SOLOMILLO CON CEBOLLITAS A LA CREMA
La salsa que acompaña a este rulo es de la revista de Navidad 2014 de Thermomix El rulo es otro de mis “rollos” que como bien sabéis, me encantan. Me gustan porque dan mucho juego en la cocina. Una...
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ROLLITOS DE PRIMAVERA CON SALSA AGRIDULCE
Estos son los rollitos que más a menudo comemos en casa, pero suelo aprovechar también para hacer “limpieza” de nevera metiendo en los rollitos todo lo que encuentro. Los ingredientes se pueden cambiar...
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Este post lo escribo por dos motivos: Para hacer una salsa de tomate y que cada un@ de vosotros me deis vuestro truco, lo que más […] La entrada ALBÓNDIGAS AL VAPOR EN SALSA DE TOMATE aparece primero...
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Esta es una receta que se la copié a Fernando Canales hace mucho tiempo, la tenía apuntada en “pendientes” y hacía ya tiempo que no la […] La entrada MEDALLONES DE SOLOMILLO DE CERDO CON SALSA DE...
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Donde digo verduras, digo pescado, digo marisco o cualquier otra cosa que se pueda freír con protección. En este caso la protección es la Pasta Orly. En cuanto […] La entrada CRUJIENTE DE VERDURAS...
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En esta ocasión el rollo que os traigo no lo he hecho con Thermomix, sino del modo tradicional. Va relleno de morcilla y manzana, en caso […] La entrada LOMO RELLENO DE MORCILLA Y MANZANA CON SALSA DE...
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Este puede ser un plato para una de esas comidas o cenas en las que queremos quedar muy bien pero queremos dejar preparado casi todo con […] La entrada MERLUZA RELLENA A LA ROMANA CON SALSA AMERICANA...
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